Rochers à la noix de coco

21/05/2012 14:32

Pour 4 rochers :

1  blanc d'oeuf

60g de noix de coco râpée

45g de sucre

Prèparation :

Prèchauffer le four à 150°C. Mélanger tous les ingrédients. Ajouter de la noix de coco si c'est nécessaire ( suivant le poids du blanc d'oeuf ).

Sur une feuille de paier sulfurisée, disposer 4 petits tas de la préparation et le façonner avec 2 petites cuillères ou avec les doigts.

 Conseils :

Dans mes recettes à base de noix de coco, j'utilise toujours de la noix de coco BIO que j'achête en vrac dans les magasins.BIO ( son goût est vraiment incomparable ).

 

 

Annaëlle / Morgane