Sablés au citron

21/05/2012 14:21

Ingrèdients¨

100g de beurre  demi sel

100g de sucre

1 oeufs

200g de farine

3 à 5 de jus de citron

1 zeste de citron

Préparation

1) Laisser le beurre ramolir à température ambiante

2) Battre le beurre en créme avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3) Ajouter l'oeuf battu et bien mélanger

4) Tamiser la farine au dessus de la préparation puis ajouter le jus et le zeste du citron

5) Diviser la pate et laisser cuire au four préchauffé à 180°c ( 1h6) pendent 15 min jusqu'a ce que les sablés soient bien dorés.

Materiel

1 fouet ou un batteur

1 saladier

1 tamise

2 bols

1 rammequin

1 assiette

1 presse agrume

1 plaque + papier sulfairisé